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「次世代鶏コクブラックラーメン」

Ｍｅｎｋｏｕともや[ 三重県/鼓ケ浦駅］

評価

3つ星…わざわざ食べに出かける価値あり　2つ星…常連になりそう　1つ星…旨かった

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注目度: 307
気になる！

※: このラーメンの総合評価を表示しています。値段については、最新の投稿に記載されているもの、スープ・種類と味・麺・脂については、今までの投稿で多く選択されたものを表示しています。

値段: 750; 円

味: 濃いめ; 普通; 薄め

麺: 太め; 普通; 細め

脂: こてこて; こってり; 普通; あっさり

この旨さを語る

「次世代鶏コクブラックラーメン」の旨さを語る

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表示順

7件中 1～7件を表示しています。

キャラ立ち
- mkgoofy2007さん（2012/05/03 20:11）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- こってり
- 750円
ブラックの由縁はブラックパッパーによる。
でもスープを飲み干してもペッパーの粒や粉末は全く見当たらない。
ペッパーはスープで煮出して、濾してあるからだ。
そんな隠し技のペッパーはキャラが立っているのに
見当たらない。いわば裏地に贅沢した洋服みたい。
一度はその本質を貴方自身で味わってみては？

52220
好きな味です
- ab0001jpさん（2011/08/21 10:53）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- 普通
- 750円
このお店が開店してから何度かお邪魔していますが、レギュラーメニューの『とりそば』より、こちらの味の方が個人的には好みです。

他のメニューもそうですが、三重県内の他のラーメン店と比較してレベルが高いです。

新メニューを期間限定で提供されているので、毎回飽きないので最近お気に入りのお店です。

46888

胡椒上等ラーメン
- nagoyadamaさん（2011/08/20 16:17）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- こってり
- - 円
てろりとした鶏の旨味に思い浮かぶのは京都で何度も食べたそれ。しかし奥底の刺激、黒胡椒を見せずに刺激する店主の意図はクラシックな京都のラーメンと三重の気鋭の新店を繋ぐ道。講釈以前にしっかり抽出された、脂に頼らない旨味は一度食べておくべき。

46844
お勧め
- jpn_nishidaさん（2011/08/17 09:45）
- 醤油
- 普通
- 普通
- あっさり
- - 円
トータル的にとてもおいしいです。
麺にもかなりこだわりりがあるり、ヤミツキになります。
スープも大変おいしいです。
全てのメニューを食べてみましたが、
しょうゆ味が一番おいしいと思います。

46683
旨いよ。
- keshibohzuさん（2011/08/16 11:53）
- その他
- 濃いめ
- 細め
- こてこて
- 750円
近所にようやくお気に入りのラーメン店を発見することができた。

こってり度では天一のこってりに近いくらい。
しかし、鶏の旨みと胡椒のキレが充分に主張されていてくどさを感じない。
鶏のこってり好きなら迷わずオーダーすべし。

この店、その他のメニューにも拘りがあって非常に良い。
人気になってもらいたいけど行列ができるのもなぁ・・・
とにかく一度通ってみては？

46641

続・鶏そば
- t_regaloさん（2011/08/14 18:52）
- 醤油
- 濃いめ
- 細め
- こってり
- 750円
いわゆる京都系ラーメンを彷彿とさせる。
この店には「鶏そば」「煮干しそば」という完成されたメニューが既にあり、これは、言わば「続・鶏そば」とでも言おうか。
評価は高くしておくが、タイトルに使われているブラックペッパーの目立ち方も少なく（味わいとしては丁度良いが）この新メニューが際立っているということは無い。
むしろ、「鶏そば」「煮干しそば」との食べ比べが楽しい。

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次世代鶏コクブラックラーメン
- y_ramen_specialさん（2011/08/11 14:57）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- こってり
- 750円
ラーメンに胡椒をかけますか？

ラーメンの作り手からは丹誠込めたスープに胡椒は・・

だから作りました

胡椒(ブラックペッパー)をメインに

胡椒ありきのラーメンを

鶏の旨みとブラックペッパーのキレ

逆転の発想、ありそうでなかった一杯

是非（店主からのコメント）

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※この投稿はYahoo! JAPAN らーめん特集2011-2012のスタッフによる投稿です。

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