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中華そば

赤坂味一[ 千葉県/京成船橋駅］

評価

3つ星…わざわざ食べに出かける価値あり　2つ星…常連になりそう　1つ星…旨かった

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注目度: 459
気になる！

※: このラーメンの総合評価を表示しています。値段については、最新の投稿に記載されているもの、スープ・種類と味・麺・脂については、今までの投稿で多く選択されたものを表示しています。

値段: 500; 円

味: 濃いめ; 普通; 薄め

麺: 太め; 普通; 細め

脂: こてこて; こってり; 普通; あっさり

この旨さを語る

中華そばの旨さを語る

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残念です
- wqtsb461さん（2012/02/16 06:13）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- あっさり
- 500円
前回行ったとき息子さんの姿はなくアルバイターが１人フロアにいてイヤな予感はしていたのですが、
今日行ったらアルバイターは２人（１人は注文・配膳、１人は皿洗い・調理補助）に増えていました。
注文を受けるアルバイターは、わたしが店内にいる間ず～っと受けた注文を繰り返し暗唱していて
耳障りで仕方ありませんでした。

一番がっかりしたのはスープ（煮干・鰹節・豚骨・多種大量の野菜）のコクがなくなり、
ただただ塩辛く感じたことです。
※わたしは以前、閉店後に親父さんが寸胴の中身を空けるのを幾度となく見せてもらっています。

麺も数年前に比べ異常に硬く、ほぐれていませんでした。
きっと次々と来店するお客さんをさばくだけで精いっぱいなのでしょう。
人気店の宿命なのでしょうか、客層とお店の雰囲気が以前とは全く変わってしまった感が強いです。
わたしにとって、もう通いたいお店ではなくなってしまいました。

つくづく残念でなりません。

51285
皆さんがいろいろコメントしている通...
- narasinogureisno1さん（2012/01/08 14:51）
- 醤油
- 普通
- 普通
- 普通
- 500円
皆さんがいろいろコメントしている通りです、私も家内と市役所に行ったときに車を置きあの味を求めて良く行きました、やはり煮干し量価格が特徴だと思います、親子の間合い記憶力小気味よさ感じます、しかし最近青葉など競合も沢山出来て昔ほど行かなくなりました、その理由は食べ物やさんにしてはやや清潔感が気になり積極的に行く気はやはり薄れてきています、それと主人の表情は客商売に本来向かないですね、それは俺流？と思っているのでしょうか？繊細でないそんなお客層だけの店になってきているように思います。

50841
くさいのに…
- ttakagi1969さん（2011/10/19 16:05）
- 醤油
- 濃いめ
- 細め
- あっさり
- 500円
店の中はかなりの煮干しのにおいでくさいくらいだった。
出てきた中華ソバはかなりくさくて失敗したかな？と思ったが、癖になるおいしさに完食！！
支払いは500円ＣＰを考えるとかなりおすすめ度高い店です。
煮干しダメでなければ超イイですよ！

49283
大好きです
- ken136sさん（2011/10/15 12:06）
- 醤油
- 普通
- 普通
- 普通
- 500円
他のみなさんも言われていますが、最初はそれほどでも？と思うのですがいつの間にかはまってしまいます。とにかくおいしい！夜は営業していないので休みの日しか食べられないのがちょっと残念です。

49187
美味しい。
- s_chan2002さん（2011/10/05 17:23）
- 醤油
- 濃いめ
- 太め
- 普通
- 500円
とにかく美味しいの一言。
今時、５００円でこの味がいただけるのはすごいです。
味とは別に、親父さんの暗記力のすごさ。息子さんがオーダーを聞いて、親父さんに席の位置とオーダー内容を繰り返すだけで、親父さん間違いなく注文どおりに出します。たまに忘れた時は、お客さんの所まで来て注文を聞きなおします。
親父さん、息子さんともに丁寧で気持ち良いです。

48990
ガツンと煮干し系です。
- hiro11350さん（2011/09/19 21:46）
- 醤油
- 普通
- 普通
- あっさり
- 500円
味、ボリューム、値段、全てがパーフェクトです。

さらにここのお店のスープは酢とよく合います。

煮干しのえぐみ？が中和されて、違った味わいが楽しめ

ます。是非お試しください。

48572
胡椒最高
- yjjnc956さん（2011/09/03 22:45）
- 醤油
- 普通
- 普通
- 普通
- 650円
最初食べたときは騙されたと思いましたが、
最後に胡椒を入れて味を変えたらびっくり！
最高の味です。
次回は最初から胡椒を絶対入れて食べます。
煮干しの味が好きな方は絶対オススメです。
お客さんの回転も早いので、ぜひ一度お試しを！

47374
違うパターンで試してみたい
- usajump55さん（2011/08/26 13:55）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- 普通
- 500円
評判が良かったのでこの前初めて行きました。

店内は意外と広く、大将とその息子さんの２人で切り盛りされております。
テレ朝の珍百景でも紹介されておりましたが、次々と注文を受ける息子さんのメニュー暗記能力は凄いです。これは一見の価値ありかも（笑）

さて本題のラーメン。
味は煮干し出汁をタップリ入れた魚介系しょうゆ味。

まずはスープを一口。
口の中に広がる煮干し、ニボシ、にぼし…
煮干し主張しすぎやろ！！！
これはラーメンスープちゃう！煮干し汁や。。

窓際にうずたかく積まれた煮干しの段ボールが怖い…

次に麺。
コシがあって、味も自分にとても合う味わい。
うん、そこそこ旨いかな。
先程煮干しを批判したが、麺と絡まるとスープがまた違う表情を見せる。

個人的総評は、昔ながらの中華そばでありながら、個性的でクセのある味だった。常連にはならないが、たまに食べたくなるといったところか。

それにしても、周りの常連さん達の味濃い目でオーダーしている方の多いこと。
この濃いスープを、更に味濃い目って一体どんだけ味覚鈍感なんだ…

でももしかしたら、味を更に濃い目にすると違う表情を見せるのかも知れん。
次もし行ったら、味濃い目に挑戦してみよっかな。

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中華そばといえばここです。
- hey_you_goodさん（2011/08/18 19:09）
- 醤油
- 濃いめ
- 普通
- 普通
- 500円
船橋に住んでいた22年前から八千代に移り住んだ現在まで通っています。最近は回数が減ってしまいましたが。私にとって赤坂味一の中華そばがひとつの「基準」となっております。つまりここよりおいしいか、量があるか、値段は高いか安いか。味や食感は他の方々のコメントを参照していただいて結構なのですが、店を出たとき「あ～ここの中華そばが食べられてよかった。明日からがんばって今度また来よう。」っていう幸せ感がわいてくるんです。

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毎日食べても飽きない味
- syun0318ayuさん（2011/08/02 00:57）
- 醤油
- 普通
- 普通
- あっさり
- 500円
特段味に特徴はないものの、ハマッてしまいました。
スープはあっさり、麺は中太麺で、妙にマッチしてます。
毎日食べても飽きません。
但し、インパクトはないので人によっては好き嫌いはあると思います。客層は中高年が比較的多いのですが、若年層も結構います。地域の方々に愛されている店です。
否定されている方も多々いますが、２・３度足を運んでみたら感想が変わるかも知れません。

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